9月18日，汕尾市海丰县科协、县科技局在公平中学举行了“食品安全与公众健康”为主题的科普大篷车进校园宣传活动。

　　活动现场开展了围绕人体必需的六种营养素的小实验。其中，“精米和糙米实验”以显而易见的实验结果揭示了“面吃粗，米吃糙”的科学道理；“生吃还是熟吃蔬菜实验”通过动手操作，使学生们懂得了维生素C既不像想象的那么怕热，又不能高温久煮，倡导了“吃清淡且快速烹调的熟蔬菜，加上部分清爽脆嫩的生蔬菜，再配以少油烹调的肉类。”的科学饮食方法；而“鲜黄瓜的实验”则澄清了长期以来“食物相克”带给人们的困扰和纠结，弘扬了“具体问题具体分析，不人云亦云”的科学精神。同时，还开展了科普大篷车车载展品、科普展板展示、播放科普宣传片和科普资料发放等活动。本次活动共展出车载展品8件，展出“食品安全与健康”、“节能减排，从我做起”、“卫生与健康”、“科学运动，减少疾病”等内容的科普展板40多张，播放食品安全教育短片——《安安带你看食品安全》，发放科普宣传资料3000多份，有1000多名学生接受了科普教育。

　　此次活动的开展，使青少年学生更加深入地了解科学饮食的知识，掌握科学膳食的方法和增加对食品安全的认识，进一步激发了青少年学生学会关注身边的科学，关注生活中的科学养成“学科学、爱科学、讲科学、用科学”的良好习惯。