4月17日，“荔枝保鲜产业技术提质增效培训班”在茂名高州市根子镇柏桥讲堂举办。本次培训会，通过推广应用荔枝保鲜新技术，赋能柏桥村荔枝产业高质量发展，助力“百千万工程”。培训会由省农科院蚕业与农产品加工研究所、省农科院“双百行动”驻高州市服务队和高州市科协联合举办。

会议邀请了省农科院副研究员陈飞平、王玲、程丽娜为与会人员授课，柏桥村合作社负责人、荔枝种植大户等30余人参加会议。

会上，三位专家分别以《高州荔枝采后全链条保鲜技术》《华南特色蔬菜采后保鲜技术及应用》《荔枝低温高效加工关键技术创新及产业化》为主题，详细讲解了集预冷、减菌、包装、冻眠、贮藏等为一体的荔枝全链条保鲜技术体系和荔枝超低温冻眠锁鲜技术，并向现场与会人员发放《荔枝贮藏保鲜操作规程》《荔枝综合加工系列技术简介》《荔枝超低温冻眠锁鲜关键技术及产业化应用》等宣传资料。培训课内容针对性强，对突破荔枝保鲜产业发展短板，进一步提升当地农产品附加值有很大的促进作用。

荔枝是一种“娇贵”水果，其采后处理及贮藏保鲜对于提高果实商品性、降低采后损失、满足长距离运输需求、扩大外销和出口等方面的意义深远重大。近年来，省农科院一直致力于荔枝品种选育、绿色栽培、采后保鲜、减损与精深加工关键技术研究，高州市科协将持续联合省农科院相关专家到“田间地头”为荔农提供技术指导，帮助广大果农增收致富，为产业稳健发展提供坚实保障。