为进一步普及水产品食品质量安全科普知识，助力建设现代化海洋牧场。9月21日，潮州市科协联合饶平县科协在县万佳水产有限公司（县级科普教育基地）开展“2023年‘全国科普日’饶平县水产品质量安全生产关键控制技术培训活动”。来自水产加工企业员工、柘林镇水产养殖户代表等约50人参加活动。

活动上，韩山师范学院生命科学与食品工程学院林婉玲副研究员、硕士生导师用鲜活生动的语言讲解水产品质量安全生产关键控制技术。她结合实际，针对饶平鮸鱼等水产品养殖、加工、贮藏、销售过程所出现的食品安全问题及避免问题发生所采取的措施和质量安全生产关键控制技术进行培训，并就鮸鱼加工制作的问题进行解惑答疑，帮助企业解决食品品质控制、食品质量安全的技术难题。内容深入浅出、通俗易懂、很接地气。现场热情高涨，气氛热烈融洽。

饶平县科协领导班子还深入到省级花鲈鱼苗良种场调研优质海洋水产种苗研发培育情况，并为企业负责人讲解《广东省院士工作站管理办法》和《广东省科技专家工作站管理办法》等文件精神，指导企业加快人才引进、开展技术交流等工作，助力提高企业自主创新能力。

本次活动围绕“提升全民科学素质，助力科技自立自强”主题，发挥科协系统人才智力和组织网络等资源优势，采取理论学习和实地参观相结合方式，邀请高校专家有针对性地深入水产加工企业和科普教育基地开展现场技术指导，强化食品安全科普宣传。服务企业科技创新，促进县水产产业转型升级，推动“蓝色海洋经济带”高质量加快发展。