为进一步提升韶关乐昌白毛茶种植加工标准，强化全链条品质管控，擦亮国家地理标志产品金字招牌，4月27日，乐昌市科协、乐昌市市场监管局、乐昌市农业农村局及乐昌市茶业行业协会联合举办“乐昌白毛茶”品质管控专题培训班。来自各镇街茶企负责人、种植大户、茶叶技术骨干共80余人齐聚一堂，学技术、取真经。

本次培训紧扣产业发展痛点，邀请广东省农科院茶叶研究所专家方开星博士授课。课程聚焦品质缺陷分析、加工工艺优化、质量安全管控、感官审评技巧等核心内容，系统讲解杀青温度与揉捻时长等关键技术参数，结合典型案例剖析品质问题成因与解决路径；实操环节现场演示茶叶感官审评流程，手把手指导外形、汤色、香气、滋味、叶底五因子审评方法，内容务实、针对性强，有效补齐企业品质管控短板。

参训学员纷纷表示，本次培训精准破解生产技术瓶颈，明晰标准化生产路径，进一步坚定了产业发展和品牌建设的信心。

下一步，乐昌市科协将持续联动科研院所、行业协会等优质资源，常态化开展技术培训、田间指导和科普服务，为该市特色产业优化升级、长效发展赋能助力。