为提升居民食品安全风险防范能力，普及食品安全知识，3月13日，韶关市浈江区科协在环园路社区开展了“食刻守护 安全通行”主题食品安全科普宣传活动。

在食品安全知识讲堂环节，科普志愿者详细解析了食品标签信息识别规范、生熟食分储原则及食品变质特征辨识技巧。针对老年群体关注的保健食品选购问题，志愿者重点讲解了“蓝帽子”标识查验、批准文号核验等关键环节，并通过实物对比教学强化知识转化效果。活动还设置了互动环节，通过趣味游戏和有奖问答的形式，加深居民对食品安全知识的理解，实现寓教于乐的科普效果。

本次活动吸引了30余名居民参与，发放科普宣传资料100余份。下一步，浈江区科协将常态化开展食品药品安全科普宣传活动，持续强化居民食品安全意识，切实守护好群众“舌尖上的安全”。